泡发蚕豆的做法

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饭搭子i

奶奶每年都种各种各样的豆子，前几天拿回来一些蚕豆，超级想念小时候门口叫卖的声音：面唔豆～哈哈可能只有天津的孩子懂吧哈哈～ 所以想试一下泡蚕豆然后煮蚕豆吃，没想到还挺成功

用料

蚕豆

克

水

湿布

泡发蚕豆的做法

先将蚕豆洗干净然后泡水一天或者两天，现在冬天家里现在有暖气比较暖和，就泡了一天半，中间换了一次水怕有味，泡软一点之后把水倒出，用湿布盖在上面，我是白天的时候放在屋子里的阳光下面，放了两天

第一天的时候就出了一些芽，然后用水洗一遍把水倒掉（怕有味，怕水臭掉 所以用水洗一遍）湿布也洗一遍，然后继续把湿布盖在豆子上

第二天的时候芽就已经出的挺长的了，我觉得可以了，准备煮蚕豆了，第一次发蚕豆芽，没想到还挺成功的，满满的成就感啊哈哈

小贴士

泡豆子中间一定要观察豆子粘不粘，中间要用水洗一遍防止变臭，芽也不要发的太长，太长了煮蚕豆也不好吃，我这样发了两天这个长度我觉得就可以了